韓式涼拌小黃瓜 오이무침

夏天最愛！清爽涼拌菜! 🇰🇷【韓式涼拌小黃瓜 ·오이무침】 甜酸香辣的醬汁是這道涼拌菜的亮點，總會不自覺地一口接一口，很上癮，非常好下飯。簡單拌一拌便好了，不用10分鐘火速完成！清爽開胃又百搭！(食譜如下，謝謝)😊😊

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【韓式涼拌小黃瓜 오이무침】

材料：-
小黃瓜............2條
韭菜（切段)...1把 40g
洋蔥(切細).....1/2個
已烤香芝麻.....1/2 湯匙
鹽....................1/2茶匙

調味料材料：-
蒜蓉..............2湯匙
韓國醬油.......2湯匙
辣椒粉...........1.5湯匙
白醋...............1.5湯匙
麻油...............1.5湯匙
糖...................1湯匙

做法：-
1. 用小刀刮除小黃瓜表面的刺，然後去掉頭尾，切片(約3mm之厚度)，將鹽平均撒在小黃瓜表面上，醃漬5分鐘後把水瀝乾備用。
2. 將所有調味料混合拌勻，把小黃瓜片、洋蔥、韭菜放進調味料中拌勻，最後撒下已烤香芝麻便可。(完成後，可即時享用。亦可隨個人喜好，放進冰箱冷藏後享用。)

小貼士：-
最佳食用期為三天內。

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